Какие существуют пищевых добавок?
2023.02.25
Те кто занимаюся своим здоровьем используют диеты со здоровыми продуктами. Однако поступление питательных веществ через обычное питание часто бывает недостаточным. Идеальное соотношение питательных веществ здесь составляет 45-55% углеводов, 20-25% белков и 20-25% жиров.
Люди, которые регулярно занимается спортом, имеют повышенную потребность в белке, жире, минералах, витаминах и микроэлементах. Однако при больших физических нагрузках и активном образе жизни эту повышенную потребность в питательных веществах вряд ли можно покрыть за счет обычного питания. Для снабжения этими важными макро- и микроэлементами идеально подходит прием специальных пищевых добавок. В зависимости от типа они содержат необходимое количество питательных веществ.
Различают:
углеводы
белки
Жиры (омега-3 и омега-6 жирные кислоты)
аминокислоты
креатин
витамины и минералы
специальные продукты
спортивный бар
еда для похудения
Углеводы
Углеводы являются крупнейшим и наиболее важным поставщиком энергии, поэтому они жизненно важны для человека. У спортсменов повышена потребность в углеводах, которая, однако, не должна покрываться за счет так называемых «пустых» калорий. Сложные соединения сахаров снабжают клетки организма важными минералами, витаминами, микроэлементами, жирами и белками. Это связано с составом различных продуктов. В идеале потребность в углеводах покрывается полисахаридами и клетчаткой. Они содержатся во фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах и бобовых. Продукты для восполнения углеводов состоят из декстрозы (виноградный сахар), мальтодекстрина или витарго. Когда дело доходит до углеводов, также проводится различие между хардгейнерами и софтгейнерами.
Хардгейнер особенно подходит для спортсменов, которые очень медленно наращивают мышечную массу. Метаболизм здесь повышен и, таким образом, обеспечивается высокая скорость основного обмена. Вы можете есть практически все, не набирая вес. Таким образом, продукты Hard Gainer (гейнеры) содержат высокую долю углеводов и жиров, содержание белка несколько ниже.
Софтгейнеры, напротив, имеют более медленный метаболизм и быстрее набирают вес. Наращивание мышечной массы не является большой проблемой, но и ее разрушение происходит быстрее. Избыток калорий быстро откладывается в виде жира. Таким образом, продукты софт-гейнера состоят в основном из белков, доля углеводов несколько ниже, как и доля жиров. Однако здесь также важны углеводы, чтобы добиться небольшого профицита калорий.
Белки
Они связаны аминокислотами и способствуют наращиванию и поддержанию мышечной массы. Их можно употреблять в виде коктейля или в виде твердых препаратов. Белковые продукты могут быть изготовлены из самых разных источников белка. Белки также делятся на различные группы.
Белки, которые доступны быстро, можно использовать уже через 30 минут после употребления. Эти продукты могут быть изготовлены из пшеничного белка (наиболее часто используемого), соевого белка, гидролизованного белка или яиц. Их идеально употреблять сразу после тренировки.
Медленно доступные белки могут быть использованы организмом только через 6-8 часов. Продукты с такими белками состоят из цельного белка, молочного белка или казеина. Протеиновые коктейли этого типа идеальны для употребления утром или перед сном.
Многокомпонентный белок также называют универсальным белком. Он содержит все важные белки, которые в противном случае должны были бы поставляться посредством индивидуальных замен. Их можно употреблять в любое время и, таким образом, они помогают удовлетворить потребности в белке силовых и соревнующихся спортсменов.
Аминокислоты
Они являются строительными блоками белков и необходимы для здоровой мышечной функции и наращивания мышечной массы. Аминокислоты получены из высококачественных источников с использованием новых технологических процессов. Их можно принимать в виде капсул, таблеток, порошка или коктейлей. Каждая из 22 аминокислот имеет свою особую функцию, но некоторые из них можно получить самостоятельно.
BCAA чаще всего принимают силовые спортсмены. Это незаменимые аминокислоты L-изолейцин, L-валин и L-лейцин. Аминокислота L-глютамин может вырабатываться самим организмом. Однако это возможно только в том случае, если поступающие аминокислоты присутствуют в определенном соотношении. Силовикам, особенно бодибилдерам, рекомендуется дополнительный прием.
Креатин
Это аминокислота, синтезируемая самим организмом. Больше всего креатина содержится в мышцах. Креатиновые добавки прочно закрепились в силовых тренировках. Он обеспечивает более быструю регенерацию мышц, увеличивает метаболизм в мышечных клетках и сохраняет там больше воды. При больших нагрузках потребность увеличивается, для спортсменов рекомендуется суточная доза 3г в сутки. Креатин доступен в виде жидкости, капсул или порошка. Креатин может состоять из моногидрата, альфа-кетоглутарата, этилового эфира, Kre-Alkalyn, трикреатинцитрата и креатинфосфата.
витамины, минералы
Минералы и витамины всегда должны потребляться в достаточном количестве, иначе могут возникнуть симптомы дефицита и болезни. Кальций, магний, калий и витамины группы В особенно важны для силовых спортсменов и спортсменов, занимающихся выносливостью. В большинстве случаев поступление этих микроэлементов не может быть обеспечено за счет нормального потребления пищи. Стресс, занятия спортом и тяжелые физические нагрузки повышают потребность в большинстве микроэлементов. Чтобы обеспечить организм всеми витаминами и минералами, имеет смысл дополнительно принимать витаминно-минеральные добавки.