В случае многокомпонентных белковых препаратов комбинируют несколько видов белка. Кроме того, могут быть включены витамины или минералы. Разумно составленные многокомпонентные белки содержат, например, молочный белок в виде казеина, сывороточный белок и яичный белок. Последний также указан как «белок EGG». Из-за разной скорости всасывания отдельных источников белка организм может снабжаться белками и аминокислотами в течение более длительного периода времени .

Многокомпонентные белковые препараты имеют сбалансированный аминокислотный профиль. Они также обычно содержат мало углеводов и жиров. Их высокая биологическая доступность и длительный запас белков с широким спектром белков говорят в пользу многокомпонентных белков в качестве добавок.

Такие препараты используют как выносливые, так и силовые спортсмены. Время приема практически произвольное. При похудении многокомпонентный белок обеспечивает поддержание мышц за счет постоянного поступления белка.

При строгой диете достаточное количество белка часто не гарантируется. Поскольку белок также обеспечивает длительное чувство сытости, двухкомпонентный белок устраняет две проблемы с похудением.

Для чего используются отдельные белковые компоненты?
Различные типы белков имеют разную биологическую ценность. Они также усваиваются и перерабатываются с разной скоростью. Целью комбинации является достижение длительного потребления белков и аминокислот. Таким образом, белковые препараты должны дополнять друг друга. Только тогда можно добиться оптимальных спортивных результатов. Несколько белков — например, сыворотка, молоко, белок куриного яйца плюс соевый белок — объединяются для наращивания мышечной массы. Такое сочетание обеспечивает высокую биологическую ценность потребляемого белка.

Чем выше биологическая ценность белка или комбинации белков, тем лучше организм может использовать белки. Кроме того, высокая биологическая ценность означает, что принимаемые внутрь аминокислоты оптимально дополняют друг друга. Из двадцати аминокислот восемь считаются незаменимыми: лейцин и изолейцин, лизин и треонин, метионин и фенилаланин, триптофан и валин.

Белок считается хорошим источником энергии. Содержащиеся в нем аминокислоты связаны друг с другом. Каждая аминокислота имеет свой профиль. После всасывания аминокислоты расщепляются и структурируются по мере необходимости. Только после этого их можно установить. В зависимости от аминокислотного профиля это занимает разное количество времени. Во избежание узких мест в снабжении легко усваиваемые белки комбинируются с менее быстро усваиваемыми белками.

Каковы полезные применения многокомпонентного белка?
Наиболее часто многокомпонентный протеин используется в спортивных кругах. Там такие препараты используются для наращивания мышечной массы и восстановления напряженных мышц. Определенного времени для приема многокомпонентных белков нет. До или после тренировки, утром или перед сном – вы сами можете определить время приема протеина.
Еще одно применение многокомпонентного протеина — строгие диеты. Целью здесь является поставка белка, который остается в значительной степени свободным от углеводов и жиров. Во время строгих диет часто теряется мышечная масса в дополнение к накоплению воды в организме. Жир на животе, с другой стороны, оказывается очень упрямым. Многокомпонентные белки обеспечивают более длительное чувство сытости при сниженном потреблении калорий и, таким образом, вносят положительный вклад в диету.
Даже люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты в течение длительного периода времени, зависят от потребления высококачественных источников белка. Многокомпонентный белок дополняет низкоуглеводную диету. Зато экономит углеводы. Пищевые добавки, содержащие белок, предназначены для предотвращения расщепления организмом большего количества мышечных белков, поскольку ему не хватает углеводов для производства энергии.